"TIRA GOSTO DE MINI BROCHETES DE FRANGO, LEGUMES E MANJERICÃO"

Janeiro de 2014. Esse verão ninguém vai esquecer! Cerveja gelada para todos e cadê o tira gosto? Vamos a ele: quadradinhos pequenos de peito de frango muito bem lavados em limão, temperados com sal e uma colherinha de vinagre balsâmico, cebolas, pimentão vermelho, verde e tomates, tudo em quadrados do mesmo tamanho. Coloque palitinhos de dente na água para não queimarem. Faça os espetinhos de preferê

ncia intercalando todos os ingredientes. Uma panela de fundo grosso daquelas escuras tipo de ferro ou antiaderente funciona melhor. coloque pouco óleo de girassol e vire com cuidado pra dourar de todos os lados. Aviso! É rápido, por isso, olho na panela. O vinagre balsâmico carameliza e dá um gostinho azedinho maravilhoso e com as folhas de manjericão queimadas vai ser uma briga pelo último espetinho. Cerveja gelada, por favor!